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校園新聞 我校開展食品安全突發事件應急演練
發布日期：2025-05-23 15:03:08 瀏覽量：3257 發布來源：飲食管理中心
5月21日下午，我校在學生餐廳開展食品安全突發事件應急演練，學校主管領導、相關部門負責人、飲食服務管理中心和餐飲企業工作人員參加演練。
圖為演練現場
演練模擬了下午1時40分，三名就餐學生在餐廳出現嘔吐、腹痛等癥狀的場景。當日陪餐校領導發現異常后立即啟動食品安全突發事件應急預案。陪餐中層干部迅速通知醫務人員，校醫到現場對學生進行初步檢查，詢問進食情況和癥狀，并對嘔吐物進行取樣。根據現場情況，初步判斷為疑似食物中毒事件。
演練現場 應急指揮組領導聽取事件匯報
飲食服務管理中心接到報告后，立即向校領導匯報，并撥打120急救電話。后勤服務中心、安保科、學工部等部門按照責任分工，全力開展醫療救治、現場封鎖、秩序維護、信息排查、輿情控制以及留樣取樣檢測等工作。黨政辦公室向省教育廳、區衛健委報告事件情況，飲食服務管理中心向西安市市場監督管理局世博園市場監督管理所報告情況。
校長助理楊永宏對演練進行總結點評
整個演練過程涵蓋了事故發生與快速響應、醫療救治與信息排查、封存現場與留樣采樣、如實上報與疫情監測等環節，完整展現了食品安全突發事件的應急流程。演練結束后，校長助理楊永宏對本次演練進行了總結點評，對突發事件的上報流程、現場處置等環節提出了規范指導，并強調了提升相關人員食品安全意識和加強各部門協同應對能力的重要性。
本次演練各部門密切配合，協同應對，有效檢驗了學校食品安全應急預案的實操性和多部門聯動機制的有效性，進一步提高了相關工作人員的實戰能力，為完善應急方案、科學快速妥善處置各類食品安全事故、保障師生健康奠定了堅實基礎。
（文/魚媛媛 圖/楊鵬）
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