2月27日，我校召開2023—2024學(xué)年第二學(xué)期校園食品安全工作會議。校長魏萍、校長助理楊永宏、飲食管理服務(wù)中心主任劉雪峰出席并講話。餐飲公司、配送公司經(jīng)理及餐廳全體員工、飲食管理服務(wù)中心工作人員參加會議。

圖為工作會現(xiàn)場

魏萍在安排部署新學(xué)期食品安全工作時強調(diào)，一要堅決貫徹落實食品安全主體責(zé)任，以最高的標準、最嚴的管理，堅守食品安全底線；二要樹立全面的餐飲安全意識，環(huán)環(huán)把關(guān)、層層負責(zé)；三要加強食品安全的自查和督查工作，發(fā)現(xiàn)問題及時整改；四要不斷提升餐廳服務(wù)質(zhì)量，為師生提供更好的用餐體驗。魏萍強調(diào)，今年是我?！半p優(yōu)?！苯ㄔO(shè)的關(guān)鍵時期，安全工作是重中之重，全體餐飲工作者要提高政治站位，充分認識食品安全的重要性，嚴格按照要求履行職責(zé)，守護廣大師生“舌尖上的安全”，助力學(xué)校的高質(zhì)量發(fā)展。

楊永宏安排了校園食品安全整治專項行動和消防隱患整治專項行動等重點工作。楊永宏指出，餐廳要建立“日管控、周排查、月調(diào)度”制度，對食品安全進行全程監(jiān)管，各樓層實行自查、督查相結(jié)合，確保各項安全措施落實到位無死角，工作人員要進一步規(guī)范食品操作流程，確保各環(huán)節(jié)符合安全標準，做好有害生物防治，確保餐廳清潔衛(wèi)生。

劉雪峰要求全體餐飲工作人員從日常點滴細節(jié)做起，認真履職，主動擔(dān)當(dāng)，用心為師生服務(wù)，努力讓師生滿意，以高度的責(zé)任感投入工作，為師生營造溫馨、舒適、健康、安全的餐飲環(huán)境。

（文/圖 魚媛媛）